Лучшие вина крита, 10 лучших греческих вин для рождественского стола
Мезон Витиколь Лигас, Мосхомавро, , мл. Отличается интенсивным ароматом клубники, вишни, апельсина и пряностей. Это популярное вино имеет «золотой» цвет и интенсивный фруктовый аромат. Этого винограда полным-полно в регионах Амидео, Рапсани, Науса и Гуменисса.
На Крите приступили к строительству нового международного аэропорта близ городка Кастелли на побережье залива Критского моря Города и деревни Регион Ираклион. Мохос — уютная традиционная критская деревня с населением около двух тысяч человек. Расположилась она на возвышенной Кастелли — это конечная точка региона Ираклион. Она получила такое название в честь крепости, которая стояла Хороши "Лимнос" и "Масхатос Лимну".
На Родосе славятся белое и красное вино, производимые из винограда афири. Лучшие мускатные вина - на островах Кефалиния и Закинф.
Там же, кстати, производят неплохие десертные вина "Робола" и "Вердеа". На Санторини виноград сорта асиртико произрастает на почвах вулканического происхождения, что придает местному одноименному вину оригинальный вкус и аромат.
Лучшим сортом вина здесь считается вино "Санто". На Корфу в список лучших попали "Ромбола" и "Мосхатос". Хорошие вина производят и на материковой части Греции. Например, в Эпире, где находится самая высокогорная зона выращивания винограда, изготавливают "Зицас" шипучее вино типа шампанского и "Катон ту мецову" красное типа "Каберне".
В окрестностях Коринфа производят "Немсу" - столовое красное вино высшего качества, часто называемое "Кровь Геракла". Только в Элладе можно попробовать "Рецину", одно из древнейших греческих вин.
Получают это "смолистое" вино, добавляя в виноградное сусло, в самом начале брожения, немного сосновой смолы, что придает напитку неповторимый вкус и аромат. Древние заметили, что вино в амфорах, запечатанных сосновой смолой, хранится дольше. Сорта винограда, наиболее подходящие для изготовления "Рецины" - саватояно и родотис. Они распространены на Средиземноморском побережье Аттики, так как там произрастают наиболее подходящие виды сосен, пригодных для сбора смолы.
Правда, "Рецину" некоторые специалисты не считают вином, так как она довольно сильно отличается от обычного вина и вкусом, и запахом. Обычно это белый или розовый напиток, который пьется охлажденным. В старых традиционных тавернах афинской Плаки, рядом с Акрополем, "Рецину" подают с закусками, оттеняющими ее горьковатый вкус. Какие продукты и почему отбирают у туристов? Как выбрать пляжный курорт в России: путеводитель, советы. Страны безвизового или упрощённого въезда для граждан РФ.
Таможенные правила ввоза алкоголя. Молодое вино в Македонии обязательно прилагается ко всем блюдам в ресторанах, в частности, внимание нужно обратить на вина Наусы. Ксиномавро — главная гордость местных виноделов и всей Македонии. Хотя этот сорт в Греции считается наиболее распространённым, именно македонское вино из Ксиномавро считается лучшим. Многие сравнивают его с Пино-нуар, а рубиновый цвет и богатый букет ароматов позволили Ксиномавро занять достойное место в греческой винной индустрии.
Эпир В десятку регионов, активно развивающих виноделие, стабильно входит Эпир — область с десятками винных марок. Горы, покрытые лесами, стали приютом для самых высокогорных в Греции виноградников. А это значит, что и готовые напитки приобретают особый аромат. Городок Зитса, окружённый виноградниками, славится очень вкусным вином. Виды винограда, культивируемые здесь, должны выдерживать низкие температуры в силу высокогорного расположения Зитсы.
Самым распространённым сортом в этой местности является Дебина — он справляется с особенностями местного климата. Дебина культивируется в Зитсе с XVI века, а вино из него получает превосходный свежий вкус, напоминающий персик и грушу.
Мецово — ещё одно местечко в Эпире, куда стоит ехать за вином. Здесь впервые в Греции начали культивировать Каберне Совиньон, и сейчас Мецово имеет славу винной столицы страны.
К тому же здесь производят великолепные сыры, которые станут отличным сопровождением напитка. Крит На Крит приходится львиная доля производства всего греческого вина. Жаркое лето, умеренный климат зимой и морской воздух дарят местным напиткам гармоничный вкус, который не спутаешь ни с каким другим.
Самыми популярными сортами на Крите считаются Вилана с лимонными нотками, Мандилари — древний критский сорт, Лиатико. Последний чаще встречается в Лассити и служит для производства как сладких, так и сухих вин.
Кстати, для получения сладкого вина виноград Лиатико томят на солнце, а затем производят напиток без спирта. Такая технология даёт вину интенсивный фруктовый аромат.
Отправляясь на Крит за винами , стоит помнить, что каждый из регионов имеет свои особенности. Например, Пеза производит сухие красные и белые вина, Дафнес — только красное сладкое вино, Сития — и сухие, и десертные вина.
Пелопоннес Важное место среди винных регионов Греции занимает Пелопоннес — именно здесь сосредоточено наибольшее количество виноградников. Ещё Гомер оценил продукцию города Немеа, в котором и сейчас соблюдают древние традиции производства. Под одноимённой маркой здесь выходят одни из самых качественных красных вин Пелопоннеса с глубоким цветом, бархатным вкусом и сложными ароматами. Мандиния — ещё одно популярное направление для винного путешествия.
