Какие специи привезти из армении
При изготовлении мастерами внутренний лист меди в мм накладывается на внешний лист с декором, получая на выходе посуду с двойными стенками. Здесь вас ждет огромное разнообразие сыров. В ассортименте армянских сухофруктов найдете много сортов изюма, кураги, сушеных персиков и груш, инжира, чернослива и кизила. Сушеные фрукты Армения славится вкусными и сочными фруктами.
Аппетитно выложены и овощи с зеленью. Буйство красок и неповторимый аромат петрушки и свежих помидорок. Капуста так и манит сделать из нее украинские голубцы, но мы в Армении, поэтому нужно готовить долму с капустой. Сохранить Овощи и зелень. Чего-чего, а вот сухофруктов тут целый базар! Разнообразия даже больше, чем овощей и фруктов. Абрикос в кунжуте, райские яблочки в сиропе, курага, сушеный инжир и груша, а так же пастилы из соков фруктов - натурпродукт!
У каждого прилавка стоит зазывала, часто женщина осторожно, попадаются хамки! Всю чурчхелу предлагаемую вам, советую пробовать и сгоряча ничего не покупать. У каждой семьи есть свой рецепт чурчхелы и она не обязательно будет сладкой и вкусной. Читайте также: "В Армении — как дома или почему стоит увидеть страну?
На рынке найдутся орешки для любой белочки: миндаль, фундук, кешью, грецкий орех, арахис и фисташка. Армянские орехи разложены в пластиковые большие миски. На любой вкус и цвет. Сохранить Орехи.
Сохранить Армянский кофе. На мой вопрос "какие специи из всего представленного являются исконно армянскими? Решила рискнуть и купить эту смесь и сванскую соль грузинская приправа. Сохранить Масло и специи Сохранить Специи. Каждый день семейная пара армян едет высоко в горы, собирать горные травы. Женщина, которая продает изобилие трав на рынке держит большой прилавок, который до верху засыпан травами. Горный чай, целебные травы - все можно купить у этой женщины. Сохранить Травы Сохранить Горный чай.
Особенный соленый домашний сыр продают только утром. Такой сыр хорошо подходит к вину. Улыбчивые женщины разрешают не только фотографировать, но и пробовать.
Сохранить Сыр. Не знаю как вам, а мне захотелось купить одну из таких корзин. Ручная работа! Это единственный несъедобный пункт из списка.
Сохранить Плетеные корзины. Читайте также: "Блошиный рынок Еревана". Поэтому если захотите почувствовать колорит и чем живет Армения - смело отправляйтесь на продуктовый рынок.
Перед посещением не рекомендую кушать и перекусывать. Наедитесь на месте! И не говорите потом, что я не предупреждала :. Обзор Армения Азия Рынки. Король среди бесчисленных сортов грузинского сыра — гуда — родом из северной области Тушети. Настоящую гуду делают из творога из овечьего молока, который кладут в мешок из вывернутой наизнанку бараньей шкуры, долго лупят и пинают, после чего получившийся сырный ком кладут в рассол.
Получается твердый, ломкий, серо-желтый сыр с запахом, по силе не уступающим самым отчаянным французским сырам. Сейчас гуду делают и на заводах, из коровьего молока и без всякого пинания шкур, но в деревнях и на маленьких производствах технологию блюдут строго. Город в центре Армении славен своим диковинным и весьма пахучим он вполне может составить конкуренцию гуде сыром. Хорошо просоленную сырную массу смешивают с сушеным чабрецом и полученной пастой наполняют глиняные кувшины, которые запечатывают воском и отправляют на выдержку — полгода минимум.
Так в кувшине потом и продают. Административная граница этой грузинской области узнается безошибочно — вдоль дороги вырастают бесконечные палатки и ларьки.
В этих ларьках торгуют надзуки — лавашом, замешанным на меде, с изюмом, покрытым медовой глазурью. По вкусу больше всего напоминает наш пряник. Есть его вкуснее всего с чаем или свежим мацони. Из айвы а также кизила, алычи и прочих кислых фруктов варят повидло, только вместо сахара добавляют соль и иногда перец.
Получившуюся густую пасту продают на городских рынках. Попробуйте, выберите то, что больше нравится, и берите не задумываясь, чтобы потом добавлять в маринады и соусы к мясу, рыбе, птице, овощам — в общем, ко всему. Мало какой турист, приезжая в Армению, избегает поездки в монастырь Нораванк — правильно делает, красота там царит безумная.
Дорога в Нораванк проходит мимо села Арени, где по сезону надо купить свежих, а не в сезон — сушеных персиков особого сорта, самых сладких и ароматных во всей Армении а может и за ее пределами. Здесь же делают гранатовое вино, которое продают на каждом углу.
Напиток, прямо скажем, на любителя, но кто знает, вдруг этот любитель — именно вы? Сванскую соль крупную каменную соль, перетертую с чесноком и специями сейчас делают, кажется, даже в Подмосковье, но даже в лучших тбилисских лавках она не так хороша, как у себя на родине в Местии, столице Сванетии.
Из-за отменной свежести чеснока и трав она здесь влажная и рассыпчатая, как слегка подсохшая аджика. И от всепроникающего, характерного запаха грузинского ресторана не спасет никакая упаковка — сванской солью пропахнут все ваши вещи.
